若い白菜の味噌煮 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
若い白菜を韓国味噌とえごま油で煮含めた、韓国の家庭料理のおかずです。やわらかな白菜に、香ばしく奥行きのあるうま味がしみ込み、ご飯によく合います。温かい家庭料理のおかずが食べたくなる昼食や夕食に添えるのにぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 25分
栄養（1人分 329g）: 89.1kcal · たんぱく質 4.2g · 炭水化物 6.7g · 脂質 5.7g · ナトリウム 711.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 白菜から水分が出るので、最初から水をたくさん入れなくても大丈夫です。
コツ: 味噌によって塩気が違うので、まずは少なめに入れ、最後に味を調えます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 白菜（若摘み） — 180 g
- 味噌 — 0.7 大さじ
- えごま油 — 1 小さじ
- おろしにんにく — 0.5 小さじ
- 長ねぎ — 0.2 本
- 水 — 120 ml