若白菜の味噌炒め レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
若白菜を味噌だれでやわらかく炒めた副菜です。コクのある味噌の味に、白菜のさわやかな甘みが合わさり、ご飯によく合います。手軽な家庭料理に添えるのにぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 15分
栄養（1人分 196.5g）: 85.3kcal · たんぱく質 3.5g · 炭水化物 5.5g · 脂質 6g · ナトリウム 490.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 若白菜の茎が太くてかたい場合は、茎を先に1分ほど炒めてから葉を加えると、均等に火が通ります。
コツ: 味噌によって塩気が違うので、最初は少なめに入れ、最後に味を見て足します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 若い白菜 — 150 g
- 韓国味噌 — 0.5 大さじ
- おろしにんにく — 0.5 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- 水 — 2 大さじ
- いりごま — 0.5 小さじ