얼갈이배추된장볶음 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

얼갈이배추를 된장 양념에 부드럽게 볶아내는 반찬이에요. 구수한 된장 맛에 배추의 산뜻한 단맛이 어우러져 밥과 잘 맞고, 간단한 집밥 한 끼에…

얼갈이배추를 된장 양념에 부드럽게 볶아내는 반찬이에요. 구수한 된장 맛에 배추의 산뜻한 단맛이 어우러져 밥과 잘 맞고, 간단한 집밥 한 끼에 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 15분

영양(1인분 196.5g): 열량 85.3kcal · 단백질 3.5g · 탄수화물 5.5g · 지방 6g · 나트륨 490.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 얼갈이배추가 굵고 단단하면 줄기를 먼저 1분 정도 볶고 잎을 나중에 넣으면 익힘이 고르게 돼요.

팁: 된장마다 짠맛이 달라요. 처음에는 적게 넣고 마지막에 간을 살펴 더해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료