얼갈이배추들깨탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

얼갈이배추를 부드럽게 익혀 들깨가루로 고소하게 끓인 국물 요리예요. 따뜻한 밥과 곁들이기 좋아 점심이나 저녁에 편안하게 먹기 좋아요.

국·찌개·탕 · 조리 25분

영양(1인분 511g): 열량 117.8kcal · 단백질 9.1g · 탄수화물 11g · 지방 5.5g · 나트륨 548mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 얼갈이배추가 질기면 끓는 물에 1분 데친 뒤 넣으면 부드럽게 익어요.

팁: 들깨가루는 마지막에 넣고 저어야 국물이 고소하고 걸쭉해져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료