若白菜の炒め物 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
若白菜をみそとえごま油でやわらかく炒めた、あっさりした副菜です。みその素朴な味わいと、しっとりした葉の食感がよく合い、ご飯のおかずにぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 15分
栄養（1人分 195.5g）: 77.6kcal · たんぱく質 3.1g · 炭水化物 5.3g · 脂質 5.4g · ナトリウム 490.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ゆでたあと水気を強く絞りすぎないと、葉がしっとり仕上がります。
コツ: みそは商品によって塩気が違うので、最初は少なめに入れ、味を見ながら調整します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 若い白菜 — 150 g
- テンジャン — 0.5 大さじ
- えごま油 — 1 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- 水 — 2 大さじ