얼갈이배추볶음 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

얼갈이배추를 된장과 들기름에 부드럽게 볶아낸 담백한 반찬이에요. 구수한 된장 맛과 촉촉한 잎의 식감이 어울려 밥상에 곁들이기 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 15분

영양(1인분 195.5g): 열량 77.6kcal · 단백질 3.1g · 탄수화물 5.3g · 지방 5.4g · 나트륨 490.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 데친 뒤 물기를 너무 세게 짜지 않으면 잎이 촉촉하게 볶아져요.

팁: 된장은 제품마다 짠맛이 달라 처음부터 적게 넣고 맛을 보며 조절해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료