白菜の味噌和えレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

白菜をさっとゆでて、味噌だれで和えた副菜です。シャキシャキした食感と味噌の素朴な風味がよく合い、春の食卓や軽めの昼食・夕食にぴったりです。

おかず・常備菜 · 調理 10分

栄養（1人分 146g）: 92.4kcal · たんぱく質 4.4g · 炭水化物 6g · 脂質 6.2g · ナトリウム 835.4mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 白菜をゆですぎると食感が損なわれるので、葉がしんなりする程度にゆでます。

コツ: 水気を強く絞りすぎるとパサつくことがあります。

コツ: 味噌によって塩気が違うので、最初は少なめに加えて味を調えます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）