얼갈이국밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

얼갈이배추와 된장을 넣고 끓인 국에 밥을 말아 먹는 구수한 국밥이에요. 부드러운 배추와 짭조름한 된장 국물이 잘 어울려 든든한 점심이나…

얼갈이배추와 된장을 넣고 끓인 국에 밥을 말아 먹는 구수한 국밥이에요. 부드러운 배추와 짭조름한 된장 국물이 잘 어울려 든든한 점심이나 저녁으로 좋아요.

국·찌개·탕 · 조리 25분

영양(1인분 821g): 열량 377.5kcal · 단백질 13.5g · 탄수화물 74.6g · 지방 2.4g · 나트륨 1062.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 얼갈이배추가 질기면 끓는 물에 1분 데친 뒤 찬물에 헹궈 넣으면 식감이 부드러워져요.

팁: 된장은 제품마다 짠맛이 달라요. 처음부터 많이 넣기보다 국물을 맛보며 조금씩 더해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료