えのき丼 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
えのきをしょうゆだれで炒め、温かいご飯にのせる手軽な丼です。きのこの歯ごたえと甘辛い味付けが合わさり、お昼や軽めの夕食によく合います。
野菜 · 調理 15分
栄養（1人分 482g）: 424.7kcal · たんぱく質 12g · 炭水化物 83.3g · 脂質 7.4g · ナトリウム 1205.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: えのきは石づきを多めに切り落とし、流水で手早く洗って水気を切ってください。
コツ: きのこから水分が出るので、たれは最初からたくさん入れず、フライパンの底に少し残るくらいまで煮詰めてください。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- えのきだけ — 1 袋
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- しょうゆ — 1 大さじ
- にんにく — 1 かけ
- 食用油 — 1 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 水 — 2 大さじ