엠파나다 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
엠파나다는 고기와 채소를 얇은 반죽에 넣어 구운 남미식 파이 만두예요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 간단한 점심이나 든든한 저녁으로 잘…
엠파나다는 고기와 채소를 얇은 반죽에 넣어 구운 남미식 파이 만두예요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 간단한 점심이나 든든한 저녁으로 잘 어울려요.
세계 요리 · 조리 55분
팁: 속 재료는 따뜻한 상태로 넣으면 반죽이 눅눅해질 수 있으니 충분히 식혀요.
팁: 반죽 가장자리에 물을 살짝 바르면 접은 부분이 더 잘 붙어요.
팁: 속을 너무 많이 넣으면 굽는 중에 터질 수 있으니 가운데가 봉긋할 정도로만 담아요.
팁: 남은 엠파나다는 180도 오븐에서 5분 데우면 겉의 바삭함이 살아나요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 밀가루 — 80 g
- 버터 — 15 g
- 물 — 25 ml
- 달걀 — 25 g
- 돼지고기 다짐육 — 80 g
- 양파 — 30 g
- 빨간 파프리카 — 25 g
- 토마토소스 — 20 g
- 식용유 — 3 g
- 큐민가루 — 0.5 작은술
- 파프리카 가루 — 0.5 작은술
- 소금 — 0.3 작은술
- 후춧가루 — 0.1 작은술