エッグフロレンティーン レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
エッグフロレンティーンは、イングリッシュマフィンにほうれん草とポーチドエッグをのせ、オランデーズソースをかけたブランチです。卵黄のコクとほうれん草のさわやかさがよく合い、ゆっくり過ごす朝や軽めのランチにおすすめです。
洋食 · 調理 25分
コツ: オランデーズソースは弱火の湯せんで絶えず混ぜると、卵黄が固まりにくくなります。
コツ: ポーチドエッグ用の湯は強く沸騰させず、静かに温めると卵白がまとまりやすくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- イングリッシュマフィン — 1 個
- ほうれん草 — 1 つかみ
- 卵 — 1 個
- バター — 1 大さじ
- 卵黄 — 1 個
- レモン汁 — 1 小さじ
- 水 — 1 大さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ