なすのペストパスタ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
焼いたなすとバジルペーストを、ゆでたパスタに和えた料理です。やわらかななすと、香り豊かでコクのあるペーストがよく合い、軽めの昼食や夏の夕食にぴったりです。
洋食 · 調理 25分
コツ: なすを焼く前に表面の水気を拭き取ると、フライパンで均等に火が通ります。
コツ: バジルペーストは塩気がある場合があるので、ゆで汁と塩は少しずつ加えて味を調えます。
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材料（1人分）
- ゆでたパスタ — 180 g
- なす — 1 個
- バジルペースト — 2 大さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- パルメザンチーズ — 1 大さじ
- こしょう — 0.2 小さじ
- 塩 — 1 小さじ