なすのパルメザンサンドイッチ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
焼いたなすにトマトソースとチーズをのせ、パンにはさんだサンドイッチです。やわらかななすに、ほどよい酸味のソースとコクのあるチーズが合わさり、昼食にも満足感があります。
洋食 · 調理 30分
コツ: なすを厚さ1cmほどに切ると、中はやわらかく、縁まで香ばしく焼けます。
コツ: トマトソースが水っぽい場合は、パンにのせる前にフライパンで2〜3分煮詰めます。
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材料（1人分）
- なす — 120 g
- トマトソース — 0.3 カップ
- モッツァレラチーズ — 35 g
- パルメザンチーズ — 1 大さじ
- 食パン — 2 枚
- オリーブオイル — 1 大さじ
- にんにく — 1 かけ
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ