なすの味噌あんかけご飯 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
焼いたなすに味噌だれを合わせ、温かいご飯にのせた丼です。やわらかななすと、塩気のあるコク深い味噌だれがよく合います。なすがおいしい夏のランチや夕食に、手軽に作れます。
ごはん・丼 · 調理 20分
栄養（1人分 475.8g）: 532.5kcal · たんぱく質 10.5g · 炭水化物 78.7g · 脂質 18.7g · ナトリウム 722.2mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: なすを炒めるときは、最初から混ぜ続けず、片面をしばらく焼くと香ばしく仕上がります。
コツ: 味噌は商品によって塩気が異なります。最初は分量より少なめに入れ、最後に味を調えてもよいです。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- なす — 1 個
- みそ — 0.7 大さじ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 かけ
- サラダ油 — 1 大さじ
- 水 — 2 大さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ