うなぎとエゴマの葉の焼き物レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

うなぎをこんがり焼き、香りのよいエゴマの葉を添えた料理です。うなぎの香ばしく濃厚な味わいに、甘辛いたれがよく合い、満足感のある夕食や夏の食卓にぴったりです。

焼き・炒め · 調理 25分

栄養（1人分 203g）: 359.7kcal · たんぱく質 29.7g · 炭水化物 17g · 脂質 18.4g · ナトリウム 1244.2mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: たれは、うなぎにほぼ火が通ってから塗ると、フライパンで焦げにくくなります。

コツ: うなぎが厚い場合は、ふたをして弱火でさらに2〜3分加熱し、中まで火が通ったか確認します。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）