장어깻잎구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

장어를 노릇하게 구워 깻잎의 향긋함을 곁들이는 구이예요. 장어의 고소하고 진한 맛에 달콤짭짤한 양념이 어울려 든든한 저녁이나 여름 밥상에 잘…

장어를 노릇하게 구워 깻잎의 향긋함을 곁들이는 구이예요. 장어의 고소하고 진한 맛에 달콤짭짤한 양념이 어울려 든든한 저녁이나 여름 밥상에 잘 맞아요.

구이·볶음 · 조리 25분

영양(1인분 203g): 열량 359.7kcal · 단백질 29.7g · 탄수화물 17g · 지방 18.4g · 나트륨 1244.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 양념은 장어가 거의 익은 뒤 발라야 팬에서 쉽게 타지 않아요.

팁: 장어가 두꺼우면 뚜껑을 덮고 약불에서 2~3분 더 익혀 속까지 확인해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료