枝豆レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

枝豆は、さや付きの未熟な大豆を塩ゆでして食べる日本の定番の一品です。豆の香ばしさとぷちぷちした食感が楽しめ、軽い夕食や手軽なおつまみによく合います。

和食 · 調理 10分

栄養（1人分 1076.5g）: 64.5kcal · たんぱく質 5.5g · 炭水化物 7.6g · 脂質 1.8g · ナトリウム 670.8mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: さやの両端を少し切ってからゆでると、塩味が豆にしみ込みやすくなります。

コツ: ゆでたあと長く水に浸すと味が薄くなるので、ざるに上げてすぐに冷まします。

コツ: 冷凍枝豆は解凍せず、そのままゆでても大丈夫です。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）