エクレア レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
細長いシュー生地にやわらかなカスタードクリームを詰め、チョコレートグレーズをかけたフランスのお菓子です。外は軽くさくっと、中はしっとり。コーヒーと一緒にゆっくり楽しむ午後のおやつにぴったりです。
おやつ・デザート · 調理 70分
栄養（1人分 171.3g）: 399.1kcal · たんぱく質 9g · 炭水化物 41.7g · 脂質 20.6g · ナトリウム 159.4mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: シュー生地に卵を一度に加えるとゆるくなることがあるので、生地の状態を見ながら少しずつ加えます。
コツ: オーブンから出したら底に小さな穴を開けて蒸気を逃がすと、中がべたつきにくくなります。
コツ: シューが崩れないよう、カスタードクリームは完全に冷ましてから詰めます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 小麦粉 — 20 g
- バター — 10 g
- 水 — 30 ml
- 卵 — 0.5 個
- 牛乳 — 40 ml
- 砂糖 — 15 g
- 卵黄 — 0.5 個
- コーンスターチ — 1 小さじ
- チョコレート — 12 g
- 生クリーム — 1 小さじ
- バニラエクストラクト — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.3 g