えび天そばセット レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
そばにサクサクのえび天を添えたセットです。冷たく塩気のあるつゆにそばをつけて食べながら、天ぷらの香ばしさも楽しめます。暑い日の昼食や、軽めに済ませたい夕食によく合います。
和食 · 調理 30分
コツ: 天ぷらの衣は冷水で手早く混ぜると、サクッと揚がりやすくなります。
コツ: めんつゆは商品によって塩味が違うので、まず水を多めに加え、味を見ながら調整してください。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでたそば — 180 g
- えび — 3 個
- 小麦粉 — 2 大さじ
- 卵 — 0.3 個
- 水 — 2 大さじ
- パン粉 — 2 大さじ
- サラダ油 — 300 ml
- めんつゆ — 3 大さじ
- 水 — 6 大さじ
- 長ねぎ — 2 大さじ
- わさび — 0.5 小さじ
- 氷 — 0.5 カップ