エビフライオムライス レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
エビフライオムライスは、炒めご飯をふんわりした卵で包み、サクサクのエビフライとデミグラスソースを添えた日本風の一皿です。卵とエビフライのコクに濃厚なソースが合わさり、満足感のある昼食や夕食にぴったりです。
和食 · 調理 30分
コツ: エビの水気をしっかり拭き取ると、揚げるときに油がはねにくく、パン粉もよくつきます。
コツ: 卵は弱火にかけ、縁が固まり始めたら火を止めると、しっとりした状態でご飯にのせやすくなります。
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材料（1人分）
- ご飯 — 1 杯
- えび — 3 個
- 卵 — 2 個
- パン粉 — 3 大さじ
- 小麦粉 — 1 大さじ
- デミグラスソース — 3 大さじ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- ケチャップ — 1 大さじ
- 食用油 — 2 大さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ