ゆで豚のエゴマの葉包みサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
やわらかくゆでた豚肉をエゴマの葉や包み野菜にのせ、アミの塩辛ドレッシングと一緒に食べる食事向けのサラダです。うまみのある肉と香り豊かなエゴマの葉、シャキシャキした野菜がよく合い、昼食や夕食にしっかり食べたいときにおすすめです。
サラダ・軽食 · 調理 40分
栄養（1人分 1116.5g）: 303kcal · たんぱく質 33.2g · 炭水化物 8.1g · 脂質 14.8g · ナトリウム 462.4mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 肉は繊維を断つように切ると、食べやすくなります。
コツ: 野菜の水気をよく切ると、ドレッシングが薄まりません。
コツ: ゆで豚は温かく、野菜は冷たく盛りつけると、温度と食感のバランスがよくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豚肩肉 — 150 g
- エゴマの葉 — 5 枚
- サンチュ — 3 枚
- きゅうり — 0.3 個
- ミニトマト — 4 個
- アミの塩辛 — 0.5 小さじ
- 韓国味噌 — 0.5 小さじ
- 酢 — 1 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- にんにく — 0.5 個
- 水 — 800 ml