돼지목살매실간장구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

돼지목살을 매실청과 간장 양념에 재워 노릇하게 구운 요리예요. 고소한 고기에 달큰새콤한 맛이 배어 밥과 잘 어울리고, 봄여름 저녁 반찬으로…

돼지목살을 매실청과 간장 양념에 재워 노릇하게 구운 요리예요. 고소한 고기에 달큰새콤한 맛이 배어 밥과 잘 어울리고, 봄여름 저녁 반찬으로 내기 좋아요.

구이·볶음 · 조리 25분

영양(1인분 195.5g): 열량 477.5kcal · 단백질 35.1g · 탄수화물 14.2g · 지방 31.2g · 나트륨 1305mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 매실청의 당분이 쉽게 탈 수 있으니 처음부터 센 불에 굽지 말고, 표면이 익으면 불을 낮춰요.

팁: 고기 두께가 두꺼우면 뚜껑을 덮어 약불에서 2~3분 더 익혀요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료