豚肩ロースのコチュジャン焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚肩ロースにコチュジャンだれを塗って焼き上げる一品です。甘辛いたれがしっとりした肉によくなじみ、ご飯によく合うので、仕事帰りのしっかりした夕食におすすめです。
焼き・炒め · 調理 25分
栄養（1人分 286.5g）: 597.3kcal · たんぱく質 43.5g · 炭水化物 21.1g · 脂質 38.1g · ナトリウム 1385.7mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: たれに長く漬け込まず、15〜30分ほど置くと肉の表面が焦げにくくなります。
コツ: 最初からフライパンを熱しすぎると、コチュジャンだれが先に焦げることがあります。
コツ: 焼いた後に2分ほど置いてから切ると、肉汁が流れ出にくくなります。
コツ: サンチュやエゴマの葉、ご飯を添えると、バランスのよい献立になります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 豚肩ロース肉 — 180 g
- コチュジャン — 1.5 大さじ
- 玉ねぎ — 0.3 個
- しょうゆ — 0.5 大さじ
- にんにく — 1.5 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- こしょう — 0.3 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ