돼지고기완자전 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

돼지고기와 두부, 채소를 섞어 동그랗게 빚고 노릇하게 부친 반찬이에요. 고소하고 촉촉한 속에 채소의 산뜻한 맛이 더해져 밥상에 잘 어울려요.

돼지고기와 두부, 채소를 섞어 동그랗게 빚고 노릇하게 부친 반찬이에요. 고소하고 촉촉한 속에 채소의 산뜻한 맛이 더해져 밥상에 잘 어울려요. 따뜻한 밥과 함께 먹는 점심이나 저녁 반찬으로 좋아요.

반찬·밑반찬 · 조리 30분

영양(1인분 245.9g): 열량 391kcal · 단백질 29.1g · 탄수화물 11g · 지방 24.5g · 나트륨 333mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두부와 다진 채소의 물기를 잘 제거하면 반죽이 단단하게 뭉쳐져요.

팁: 완자를 너무 두껍게 빚지 않으면 겉이 타기 전에 속까지 익히기 쉬워요.

팁: 한꺼번에 팬에 많이 올리면 온도가 내려가니 간격을 두고 부쳐요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료