豚肉とエゴマの葉のクリームパスタ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚肉とエゴマの葉をクリームソースで炒め、ゆでたパスタに絡めた一品です。まろやかでコクのある味わいに、エゴマの葉の爽やかな香りがよく合い、夕食にぴったりです。
麺 · 調理 25分
コツ: エゴマの葉は香りを生かすため、火を止めてから加えて手早く混ぜます。
コツ: 豚肉は大きく切りすぎないと、麺と一緒に食べやすくなります。
コツ: ゆで汁は一度に全部加えず、ソースの濃さを見ながら少しずつ加えます。
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材料（1人分）
- ゆでたパスタ — 180 g
- 豚赤身肉 — 100 g
- エゴマの葉 — 6 個
- 生クリーム — 100 ml
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 2 個
- オリーブオイル — 1 大さじ
- パルメザンチーズ — 1 大さじ
- 塩 — 1 小さじ
- こしょう — 0.3 小さじ