豚肉とエゴマの葉のピリ辛混ぜそば レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ゆでたそばに甘酸っぱ辛いたれと豚肉、エゴマの葉を添えて混ぜて食べる、韓国風のそばです。もちもちした麺と香ばしい豚肉に、エゴマの葉のさわやかな香りがよく合います。暑い日の夕食に、ボリュームたっぷりの一品です。
麺 · 調理 25分
コツ: 麺は冷水でしっかりすすぐと、コシのある食感に仕上がります。
コツ: たれは最初から全部入れず、味を見ながら加えると調整しやすいです。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ゆでそば — 220 g
- 豚もも肉 — 90 g
- エゴマの葉 — 6 個
- コチュジャン — 1 大さじ
- 韓国産唐辛子粉 — 0.5 小さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- 長ねぎ — 10 g