豚キムチすいとん麺 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚肉とキムチを入れた辛みのあるスープで、すいとんと麺を一緒に煮込んだ一品です。もちもちのすいとんとつるっとした麺が合わさり、食べ応えがあるので昼食や夕食にぴったりです。
麺 · 調理 35分
コツ: すいとんの生地は少し休ませると、薄くちぎりやすくなります。
コツ: 麺はあらかじめゆでて水で洗ったものを加えると、スープが濁りにくくなります。
コツ: キムチによって塩気が違うので、塩は最後に味を見てから加えます。
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材料（1人分）
- 豚肩肉 — 70 g
- 白菜キムチ — 80 g
- 小麦粉 — 60 g
- ゆでたミルミョン・そうめん — 100 g
- 水 — 600 ml
- 粉唐辛子 — 0.5 大さじ
- にんにく — 2 かけ
- 長ねぎ — 0.3 本
- 塩 — 0.2 小さじ