돼지갈비매실구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

돼지갈비에 매실청을 더해 새콤달콤하게 구워 내는 한식 구이예요. 가장자리는 노릇하고 속은 촉촉해 밥을 곁들인 저녁 메뉴로 잘 어울려요.

구이·볶음 · 조리 45분

영양(1인분 312g): 열량 486.5kcal · 단백질 39.2g · 탄수화물 36.3g · 지방 22.9g · 나트륨 2284.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 갈비가 두꺼우면 뼈 가까운 살에 칼집을 얕게 내면 양념이 잘 배고 고르게 익어요.

팁: 매실청에는 당분이 있어 센 불에서 오래 구우면 양념이 탈 수 있으니 중불로 겉면을 익힌 뒤 약불로 마무리해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료