돼지갈비매실간장구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

돼지갈비를 매실청과 간장에 재워 노릇하게 구운 메뉴예요. 달큰짭짤한 양념이 배고, 가장자리는 살짝 바삭하면서 속은 촉촉해요.

돼지갈비를 매실청과 간장에 재워 노릇하게 구운 메뉴예요. 달큰짭짤한 양념이 배고, 가장자리는 살짝 바삭하면서 속은 촉촉해요. 밥과 함께 든든하게 먹고 싶은 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

구이·볶음 · 조리 35분

영양(1인분 226.8g): 열량 389.2kcal · 단백질 28.4g · 탄수화물 29.4g · 지방 19.1g · 나트륨 1981.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 갈비가 두꺼우면 칼집을 조금 더 깊게 내면 양념이 잘 배어요.

팁: 양념에 설탕이 들어 있어 센 불에서 오래 굽기보다 중약불로 천천히 익히면 표면이 덜 타요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료