돼지갈비찜국물 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

돼지갈비와 무, 당근을 푹 끓여 달큰하고 진한 맛을 낸 국물 요리예요. 밥과 곁들이면 든든해서 추운 날 저녁이나 여유 있는 주말 식사에 잘…

돼지갈비와 무, 당근을 푹 끓여 달큰하고 진한 맛을 낸 국물 요리예요. 밥과 곁들이면 든든해서 추운 날 저녁이나 여유 있는 주말 식사에 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 70분

영양(1인분 854g): 열량 277.4kcal · 단백질 21.6g · 탄수화물 28.9g · 지방 10.2g · 나트륨 1745.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 갈비를 한 번 데친 뒤 냄비를 헹구면 국물이 깔끔해져요.

팁: 무는 너무 얇게 썰면 오래 끓일 때 부서지기 쉬우니 2cm 정도로 큼직하게 썰어요.

팁: 완성 후 5분 정도 두었다가 표면에 뜬 기름을 걷으면 담백하게 먹을 수 있어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료