돼지갈비찜구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

돼지갈비를 채소와 간장 양념에 부드럽게 찐 뒤, 팬이나 석쇠에 노릇하게 구워 마무리하는 요리예요.

돼지갈비를 채소와 간장 양념에 부드럽게 찐 뒤, 팬이나 석쇠에 노릇하게 구워 마무리하는 요리예요. 달큰짭짤한 양념이 배고 겉은 살짝 구수해져서, 여럿이 모이는 저녁 식탁에 잘 어울려요.

구이·볶음 · 조리 80분

영양(1인분 527.3g): 열량 513.3kcal · 단백질 40.2g · 탄수화물 42.7g · 지방 22.8g · 나트륨 2892.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 갈비를 데친 뒤 씻으면 끓일 때 국물이 한결 깔끔해져요.

팁: 양념이 빨리 졸아들면 물을 조금씩 보태고, 마지막에 갈비를 구울 때는 양념이 타지 않도록 자주 뒤집어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료