돼지갈비찜 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

돼지갈비찜은 돼지갈비와 무, 당근을 간장 양념에 넣고 푹 익힌 요리예요. 달큰짭짤한 양념이 갈비에 배고 살은 부드러워져서, 밥과 함께 먹는…

돼지갈비찜은 돼지갈비와 무, 당근을 간장 양념에 넣고 푹 익힌 요리예요. 달큰짭짤한 양념이 갈비에 배고 살은 부드러워져서, 밥과 함께 먹는 주말이나 명절 식사에 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 100분

영양(1인분 590g): 열량 459.2kcal · 단백질 40.6g · 탄수화물 34.2g · 지방 20.5g · 나트륨 2902.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 갈비를 데친 뒤 찬물에 헹구면 겉에 붙은 불순물이 씻겨 국물이 깔끔해져요.

팁: 무와 당근은 너무 작게 썰면 오래 끓이는 동안 부서질 수 있어 큼직하게 준비해요.

팁: 냄비 바닥이 눌지 않도록 중간에 한두 번 저어주고, 국물이 빠르게 줄면 물을 조금 보태요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료