돼지갈비김치찌개 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

돼지갈비의 진한 맛과 묵은지의 새콤한 맛이 어우러진 얼큰한 김치찌개예요. 두부까지 넣어 한 냄비로 든든하게 먹고 싶은 겨울 저녁이나 집밥이…

돼지갈비의 진한 맛과 묵은지의 새콤한 맛이 어우러진 얼큰한 김치찌개예요. 두부까지 넣어 한 냄비로 든든하게 먹고 싶은 겨울 저녁이나 집밥이 그리운 날 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 55분

영양(1인분 755g): 열량 375.8kcal · 단백질 33.3g · 탄수화물 27.8g · 지방 16.9g · 나트륨 1747.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 돼지갈비의 핏물을 충분히 빼면 국물이 한결 깔끔해져요.

팁: 묵은지를 먼저 5분 정도 볶은 뒤 끓이면 깊은 맛이 더 잘 나요.

팁: 국물이 너무 졸면 물을 조금 보태고, 간은 마지막에 맞추는 게 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료