돼지갈비 통구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

돼지갈비 통구이는 두툼한 갈비에 간장 양념을 입혀 숯불이나 오븐에 구운 메뉴예요.

돼지갈비 통구이는 두툼한 갈비에 간장 양념을 입혀 숯불이나 오븐에 구운 메뉴예요. 겉은 노릇하고 속은 촉촉하며 달큰짭짤한 맛이 나서, 든든한 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

구이·볶음 · 조리 45분

영양(1인분 301.3g): 열량 449.4kcal · 단백질 39.3g · 탄수화물 27.3g · 지방 22.6g · 나트륨 2883.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 갈비 두께가 고르지 않으면 두꺼운 부분에 칼집을 내야 속까지 고르게 익어요.

팁: 양념이 쉽게 탈 수 있으니 굽는 중간에 표면을 살펴보고, 색이 빨리 진해지면 호일을 느슨하게 덮어요.

팁: 다 구운 뒤 잠시 두면 육즙이 덜 빠져나와요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료