돼지등심 돈가스 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

돼지등심에 밀가루와 달걀물을 입히고 빵가루를 묻혀 바삭하게 튀긴 경양식 돈가스예요.

돼지등심에 밀가루와 달걀물을 입히고 빵가루를 묻혀 바삭하게 튀긴 경양식 돈가스예요. 고소한 튀김옷과 촉촉한 고기, 새콤달콤한 소스가 잘 어울려요. 든든한 점심이나 저녁 메뉴로 잘 맞아요.

구이·볶음 · 조리 30분

영양(1인분 738.2g): 열량 4706.2kcal · 단백질 46.8g · 탄수화물 38.5g · 지방 472.2g · 나트륨 1047mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 고기의 두께가 고르지 않으면 얇은 부분이 먼저 익을 수 있으니 두꺼운 곳을 중심으로 두드려 주세요.

팁: 튀김옷을 입힌 뒤 5분 정도 두면 빵가루가 잘 붙어요.

팁: 기름 온도가 낮으면 튀김옷이 기름을 많이 머금을 수 있으니 한 번에 한 장씩 튀겨 주세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료