돼지등뼈구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

돼지등뼈에 고추장 양념을 발라 푹 익힌 뒤 노릇하게 구워내는 메뉴예요. 진하고 매콤한 맛이 있어 겨울 저녁이나 푸짐한 집밥이 당길 때 잘…

돼지등뼈에 고추장 양념을 발라 푹 익힌 뒤 노릇하게 구워내는 메뉴예요. 진하고 매콤한 맛이 있어 겨울 저녁이나 푸짐한 집밥이 당길 때 잘 어울려요.

구이·볶음 · 조리 80분

영양(1인분 1068.9g): 열량 657.7kcal · 단백질 37.5g · 탄수화물 30.5g · 지방 41.4g · 나트륨 1988.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 삶은 등뼈의 물기를 충분히 닦아야 구울 때 양념이 잘 붙어요.

팁: 팬에 양념이 눌어붙기 시작하면 물 1~2큰술을 넣고 불을 약하게 낮춰요.

팁: 등뼈는 살이 붙은 부분이 고르게 노릇해지도록 집게로 돌려가며 구워요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료