豚ほほ肉焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚ほほ肉に塩こしょうをして、こんがり焼いた一品です。弾力のある食感と香ばしいうまみが楽しめて、夕食や軽くお酒を添える席によく合います。
焼き・炒め · 調理 15分
コツ: 豚ほほ肉は脂が多く出るので、別に油をひかなくても大丈夫です。
コツ: 最初から強火で焼くより、中火でゆっくり焼くと、表面はこんがり、中は乾きにくく仕上がります。
コツ: 焼いたあと2分ほど置いてから切ると、肉汁が逃げにくくなります。
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材料（1人分）
- 豚ほほ肉 — 180 g
- 塩 — 1 g
- こしょう — 0.5 g