豚肩肉のコチュジャン焼きレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

豚肩肉にコチュジャンだれを塗って焼いた、ピリ辛の家庭料理です。歯ごたえのある肉と甘く炒めた玉ねぎがよく合い、ご飯と一緒に食べる夕食にぴったりです。

焼き・炒め · 調理 25分

栄養（1人分 285g）: 406.7kcal · たんぱく質 34g · 炭水化物 22.4g · 脂質 19.5g · ナトリウム 974.6mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 豚肩肉は厚くなりすぎないように切ると、味がよくなじみ、フライパンでも均一に火が通ります。

コツ: たれに漬けた肉は、強火より中火で炒めるとコチュジャンが焦げにくくなります。

コツ: 肉を一度に重ねて入れると水分が出やすいので、フライパンに広げて炒めます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）