돼지내장탕 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

돼지 내장과 무를 푹 끓이고 부추와 들깨가루를 더한 구수하고 묵직한 국물 요리예요.

돼지 내장과 무를 푹 끓이고 부추와 들깨가루를 더한 구수하고 묵직한 국물 요리예요. 얼큰한 맛과 든든한 식감이 있어 추운 날 점심이나 저녁으로 잘 어울려요.

국·찌개·탕 · 조리 70분

영양(1인분 865g): 열량 282.4kcal · 단백질 18.6g · 탄수화물 22.1g · 지방 14.2g · 나트륨 1174.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 내장은 데친 뒤에도 냄새가 남으면 밀가루를 조금 묻혀 문지르고 물로 헹궈도 좋아요.

팁: 들깨가루는 오래 끓이면 향이 약해질 수 있어 마지막 단계에 넣는 편이 좋아요.

팁: 부추는 숨이 금방 죽으니 마지막에 넣어야 향과 식감이 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료