돼지목살된장구이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

돼지목살에 된장과 마늘을 발라 구워내는 메뉴예요. 구수하고 짭조름한 양념에 목살의 촉촉한 식감이 어울려서, 밥과 함께 든든하게 먹고 싶은…

돼지목살에 된장과 마늘을 발라 구워내는 메뉴예요. 구수하고 짭조름한 양념에 목살의 촉촉한 식감이 어울려서, 밥과 함께 든든하게 먹고 싶은 점심이나 저녁에 잘 맞아요.

구이·볶음 · 조리 25분

영양(1인분 222.2g): 열량 528.4kcal · 단백질 38g · 탄수화물 10.5g · 지방 37.4g · 나트륨 1431.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 된장이 쉽게 탈 수 있으니 양념한 고기는 센 불보다 중약불에서 익혀요.

팁: 목살을 자주 뒤집기보다 한 면이 노릇해진 뒤 뒤집으면 육즙이 덜 빠져요.

팁: 양념이 진하게 느껴지면 상추나 깻잎을 곁들여 먹으면 맛의 균형이 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료