トゥトプトク レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
もち米の生地で甘い小豆あんと香ばしいナッツを包み、厚めに蒸し上げた伝統餅菓子です。もちもちとした食感とほのかな甘みがよく合い、食後のデザートやお茶のお供にゆっくり楽しめます。
おやつ・デザート · 調理 50分
栄養（1人分 179.5g）: 425.9kcal · たんぱく質 10g · 炭水化物 79.1g · 脂質 7.7g · ナトリウム 172.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 小豆あんがゆるすぎると餅が崩れやすくなるので、へらで混ぜた跡が少し残るくらいまで煮詰めます。
コツ: もち米を広げるときは、手を少しぬらすと蒸し布にくっつきにくくなります。
コツ: 完全に冷ましてから切ると形が安定しますが、温かいうちはよりやわらかく、もちもちしています。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- もち米 — 60 g
- ゆで小豆 — 50 g
- 韓国の米あめ — 1 大さじ
- 砂糖 — 2 小さじ
- くるみ — 2 個
- いりごま — 1 小さじ
- 塩 — 0.1 小さじ
- 水 — 35 ml