たらの芽と牛肉の串焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
たらの芽と牛肉の串焼きは、香りのよいたらの芽と牛肉を串に刺して、こんがり焼き上げるおかずです。香ばしい肉の間から、たらの芽のほろ苦い香りが広がり、春の食卓によく合います。
おかず・常備菜 · 調理 25分
コツ: たらの芽はゆでたあと、軽く水気を絞ると串に刺しやすく、フライパンで油がはねにくくなります。
コツ: 肉は焼きすぎず、全体に焼き色がついたら裏返すと、やわらかく仕上がります。
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材料（1人分）
- たらの芽 — 60 g
- 牛もも肉 — 70 g
- しょうゆ — 1 小さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- にんにく — 1 かけ
- こしょう — 0.1 小さじ
- サラダ油 — 0.5 小さじ
- 竹串 — 2 個