タラの芽焼き レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
春に出回るタラの芽をさっとゆでてから焼き、香りよく仕上げるおかずです。味噌だれを添えると、あっさりしながらも香ばしく、春の夕食によく合います。
焼き・炒め · 調理 15分
栄養(1人分 141.5g): 112.5kcal · たんぱく質 4.5g · 炭水化物 7.3g · 脂質 7.9g · ナトリウム 1021.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: タラの芽はゆですぎると香りや食感が弱まるので、40秒ほどゆでるのがおすすめです。
コツ: ゆでたタラの芽は水気をしっかり絞ると、フライパンでたれがよく絡み、きれいに焼けます。
コツ: 味噌は商品によって塩味が違うので、最初は薄く塗り、足りなければ添えて調整します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- タラの芽 — 120 g
- 味噌 — 2 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- おろしにんにく — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ