タラの芽の味噌和え レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

タラの芽をさっとゆで、味噌だれで和えた春の山菜のおかずです。ほろ苦い香りと味噌のコクが合わさり、食卓にさわやかな彩りを添えます。

おかず・常備菜 · 調理 15分

栄養(1人分 112.3g): 66.2kcal · たんぱく質 3.8g · 炭水化物 6.2g · 脂質 3.6g · ナトリウム 311.2mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: タラの芽は茎の太さに合わせて、ゆで時間を少し調整します。ゆですぎると香りや歯ごたえが弱くなります。

コツ: 味噌は商品によって塩気が異なります。最初は少なめに入れ、味を見ながら足します。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料(1人分)

  • たらの芽 — 100 g
  • みそ — 1 小さじ
  • ごま油 — 0.5 小さじ
  • いりごま — 0.5 小さじ
  • にんにく — 0.5 小さじ

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