タラの芽とエゴマ風味の牛肉サラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
タラの芽と焼いた牛肉をエゴマドレッシングで和え、春の香りを楽しむサラダです。タラの芽のさわやかなほろ苦さに、香ばしいエゴマと淡白な肉がよく合います。軽めの昼食にしたいときや、夕食に春の山菜を添えたいときにぴったりです。
サラダ・軽食 · 調理 20分
コツ: タラの芽はゆでたあと水気をしっかり切ると、ドレッシングが薄まりません。
コツ: 牛肉は繊維を断つように切ると、ひと口で食べやすくなります。
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材料（1人分）
- タラの芽 — 80 g
- 牛赤身肉 — 80 g
- ベビーリーフ — 40 g
- えごま粉 — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 酢 — 1 大さじ
- はちみつ — 1 小さじ
- オリーブオイル — 1 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ
- 塩 — 0.2 小さじ