タラの芽のエゴマ和え レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
タラの芽をさっとゆで、エゴマ粉と調味料で和えた春のおかずです。タラの芽のほろ苦さに、エゴマの香ばしさとごま油の香りがよく合います。食卓に山菜のおかずを添えたいときにぴったりです。
おかず・常備菜 · 調理 15分
栄養(1人分 117.8g): 111.3kcal · たんぱく質 4.5g · 炭水化物 8.1g · 脂質 7.6g · ナトリウム 706.4mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: タラの芽は太さに合わせてゆで時間を調整し、ゆですぎないと香りと食感を楽しめます。
コツ: 水気をしっかり絞ると、エゴマだれが水っぽくなりません。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- タラの芽 — 100 g
- えごまパウダー — 1 大さじ
- しょうゆ — 0.5 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- にんにく — 0.3 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ