두릅들깨무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

두릅을 살짝 데쳐 들깨가루와 양념에 무친 봄 반찬이에요. 두릅의 쌉싸래한 맛에 들깨의 고소함과 참기름 향이 어우러져요.

두릅을 살짝 데쳐 들깨가루와 양념에 무친 봄 반찬이에요. 두릅의 쌉싸래한 맛에 들깨의 고소함과 참기름 향이 어우러져요. 밥상에 나물 반찬을 곁들이고 싶을 때 잘 어울려요.

반찬·밑반찬 · 조리 15분

영양(1인분 117.8g): 열량 111.3kcal · 단백질 4.5g · 탄수화물 8.1g · 지방 7.6g · 나트륨 706.4mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 두릅은 굵기에 따라 데치는 시간을 조절하고, 너무 오래 삶지 않으면 향과 식감을 살리기 좋아요.

팁: 물기를 충분히 짜야 들깨 양념이 묽어지지 않아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료