タラの芽の酢コチュジャン和えレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

タラの芽の酢コチュジャン和えは、春のタラの芽をさっとゆで、酢コチュジャンだれで和えたおかずです。ほろ苦さのあとに甘酸っぱいたれとタラの芽の香りが広がり、ご飯と一緒にさっぱりと楽しめます。

おかず・常備菜 · 調理 10分

栄養（1人分 134.3g）: 128.2kcal · たんぱく質 3.4g · 炭水化物 22g · 脂質 3.5g · ナトリウム 448.7mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: タラの芽はゆですぎると香りや食感が弱まるので、しんなりする程度にゆでます。

コツ: 根元が太いタラの芽は縦半分に切ってゆでると、たれがよくなじみます。

コツ: 食べる直前に和えると、タラの芽のシャキッとした食感を生かせます。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）