タラの芽と牛肉の包みサラダ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ゆでたタラの芽と焼いた牛肉を包み野菜にのせ、酢コチュジャンを添えて食べる春のサラダです。タラの芽のさわやかでほろ苦い香りに、牛肉のうまみと甘酸っぱく辛い味付けがよく合います。昼食や夕食に軽めの一品を用意したいときにおすすめです。
サラダ・軽食 · 調理 20分
栄養(1人分 253.7g): 265.4kcal · たんぱく質 20.8g · 炭水化物 14.8g · 脂質 13.6g · ナトリウム 774.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: タラの芽はゆでたあと、水気をしっかり切ると味付けが薄まりません。
コツ: 牛肉は焼いて少し置いてから切ると、肉汁が流れ出にくくなります。
コツ: 酢コチュジャンは一度に全部かけず、添えて出すとタラの芽の香りを楽しみながら食べられます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- タラの芽 — 80 g
- 牛赤身肉 — 100 g
- サンチュ — 4 枚
- コチュジャン — 1 大さじ
- 酢 — 1 大さじ
- 砂糖 — 0.5 小さじ
- にんにく — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- いりごま — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- サラダ油 — 1 小さじ