タラの芽の和え物レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

タラの芽をさっとゆで、コチュジャン酢だれで和えた春の山菜料理です。香りがよく、ほろ苦さとシャキシャキとした食感が残り、軽めの昼食や夕食のおかずによく合います。

野菜 · 調理 15分

栄養（1人分 136.5g）: 133.7kcal · たんぱく質 3.9g · 炭水化物 16.7g · 脂質 6.4g · ナトリウム 374.2mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: タラの芽はゆですぎると香りや食感が弱くなるので、短時間でゆでます。

コツ: 水気を強く絞りすぎると、山菜が硬くなることがあります。

コツ: 食べる直前にたれと和えると、タラの芽のシャキシャキ感がより残ります。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）